Essen ist politisch

Quelle: oekom Verlag

Vielerorts wird versucht, wieder  ein lokales, umweltfreundlichesund gerechtes Ernährungssystem aufzubauen – angetrieben von den Bürgerinnen und Bürgern. Ernährungsräte sollen hierbei zu einem wichtigen Instrument einer modernen Kommunalpolitik werden, denn: „Essen ist politisch.“ Ein neues Buch zeigt die Energie dieser Vernetzung auf und  will dazu beitragen, dass sich Städte wieder aus der Region ernähren. Billig-Tomaten aus Spanien, Äpfel aus Neuseeland – unsere Lebensmittel haben eine weite Reise hinter sich, ehe sie bei uns landen; Ausbeutung der Beschäftigten vor Ort und Schadstoffe gibt es nicht selten gratis dazu. Unser globalisiertes Ernährungssystem „funktioniert“, doch immer mehr Menschen sind sich der negativen ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Konsequenzen bewusst, wollen Veränderungen – und wollen vor allem wieder wissen, woher ihr Essen kommt.Mit ihrem Buch „Genial lokal. So kommt die Ernährungswende in Bewegung“ möchten der Filmemacher Valentin Thurn sowie Gundula Oertel und Christine Pohl den Bürgerinnen und Bürgern die Entscheidungsmöglichkeiten über ihr Essen zurückgeben – und dazu motivieren, die Ernährungswende selbst in die Hand zu nehmen. 

Valentin Thurn, Gundula Oertel, Christine Pohl
Genial lokal
Erschienen 2018 beim oekom Verlag, München
288 Seiten, 20,7 x 12,9 x 1,4 cm, kartoniert
Deutsch
ISBN 978-3-96238-055-7
20,– EUR

auch eBook erhältlich 

Mehr Informationen unter: www.oekom.de

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